Finisterra - Cooperativa de Lacticínios do Topo, CRL

La coopérative agricole de Topo, appelée aujourd'hui Finisterra - Coopérative de Produits Laitiers de Topo, CRL, a été fondée le 22 mai 1944. La coopérative a jusqu'à aujourd'hui une grande importance non seulement économique, mais aussi culturelle et sociale. Finisterra est l'héritière d'une tradition d'associationnisme dans laquelle se distingue une petite usine privée existant lieu de Lameiro, qui travaillait autrefois sans être légalisé et même sans statuts. En 1944, un groupe d'agriculteurs s’empressa d’élaborer et d’approuver les statuts, légalisant ainsi la coopérative. En 1984, il y a un moment remarquable dans la vie de Finisterra, la décision, en Assemblée générale, de construire une nouvelle usine à Ribeira das Lixívias, inaugurée le 15 août 1986. Cependant, en raison de la dynamique de la production laitière des associés et de l'évolution constante du secteur, de ses technologies et des exigences du marché, l'usine a dû être remplacée, la nouvelle usine de fabrication ayant été inaugurée le 5 août 2009.