La descente de kilomètres de chutes d'eau est par nature inoubliable.

Les Açores constituent un archipel d’origine volcanique situé sur la crête médio-océanique. Il se compose de neuf îles, dont trois présentent d’excellents parcours pour la pratique du canyoning : São Miguel, São Jorge et Flores. L’offre d’itinéraires de grande beauté est abondante dans ces trois îles, mais chacune d’entre elles possède ses particularités.

Flores est l’île qui offre la plus grande diversité de parcours, des grandes verticales aux parcours simples.

São Jorge est surtout caractérisée par les grandes verticales. D’autres lieux de grand intérêt sont également identifiés à Santa Maria et à Faial.