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Império do Divino Espírito Santo

Les impérios sont des bâtiments destinés à l'exposition d'éléments du culte du Saint-Esprit, notamment la couronne, la bannière et les tiges.

Cet império est assez sobre, peint tout en blanc et n'ayant qu'une seule croix au sommet de sa façade. Cette localité maintient encore la tradition du gâteau caillé qui est typique des festivités du Saint-Esprit, et est fait, essentiellement, pendant le week-end du Saint-Esprit et de la Trinité. Ce gâteau à pâte sucrée a la particularité d'inclure dans ses ingrédients le lait caillé, qui est obtenu lors du processus de fermentation du lait pour la production de fromage.

Dans les « bodos de leite », une « assemblée » de 10 personnes est responsable de l'organisation et des dépenses de ceux-ci. Pendant la semaine il y a le traditionnel chapelet en l'honneur du Saint-Esprit et les jeudis du Saint-Esprit et de la Trinité, de petits « biscuits ou pains sucrés » sont offerts aux participants du chapelet, en plus du traditionnel « toast » avec des sucreries et des boissons. Le dimanche, l'império est ouvert toute la journée et offre un « biscuit ou un pain sucré », du fromage et du vin à tous ceux qui passent par l’império. À l'heure du déjeuner, les traditionnelles soupes du Saint-Esprit sont servies aux invités, et au dîner les soupes sont servies à toute la population.


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Santo António Norte Grande Velas
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São Jorge